c'est une technique japonaise qui rend le tranchant de la lame plus résistant elle comporte 5 couches d'acier différents en plus du damas ,couche centrale : coeur de la lame généralement constitué d'un acier à haute teneur en carbone (plus dur) ,couches intermédiaires :de part et d'autre de la couche centrale (acier plus doux) ,couches extérieures : peuvent ètre faites d'un autre type d'acier (résistance à la corrosion )
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